GI-Dieet.nl - Laag Glycemische index dieet
Bent u met een dieet bezig of gewoon aan het afslanken of wilt u weten
hoe je op een andere manier kan afslanken?
GI staat voor
Glycemische Index. De GI waarde geeft de snelheid aan waarmee je voedsel
verteert en omzet in glucose, de
energiebron van je lichaam. Voedsel met een lage GI, worden langzaam en
gelijkmatig in je spijsverteringsstelsel afgebroken. Je houdt dus een langer
vol gevoel! Wil je afvallen, dan moet je dus vooral voedsel met een lage GI-waarde
eten in combinatie met een laag caloriegehalte, dat wil zeggen weinig suiker en
weinig vet. Het is gezond voor iedereen, dus de hele famillie kan meedoen,
je hoeft niet apart te koken!
In tegenstelling tot het populaire Atkins
dieet, waarbij de koolhydraatinname is geminimaliseerd, maakt een lage
GI-dieet onderscheid tussen de soorten koolhydraten. Het vermijdt
voedsel met een hoge GI zoals wit brood en geconcentreerde suikers die
snel worden opgenomen en de insuline- en glucoseniveaus verhogen.
Daarvoor in de plaats wordt het accent gelegd op koolhydraten die
langzaam vrijkomen in het lichaam zoals hele granen, de meeste
fruitsoorten, groenten, peulvruchten en noten